蛋白,尿素,就是指,成分,食物

提問: 氮在營養學中的定義是什么 問題補充: 氮在營養學中的定義是什么,以及它的作用?謝謝2008-10-05 18:57 提高懸賞10分 医师解答: 我認為氮就是指-NH2,是構成蛋白質的重要成分,體內酶代謝,修復都離不開蛋白質,蛋白質在體內通過轉移-NH2,而形成需要的另一個蛋白質,當體內需要蛋白質時就從食物中攝取,體內過多就轉化成尿素排除。
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